Cuisine mexicaine / Cocina Mexicana
L'hiver arrive en Europe, c'est la période de l'année où on n'a plus envie de sortir, juste de rester au chaud avec quelques Rollos de Canela et un excellent café de Olla. On peut aussi, pour oublier un peu la froideur qui s'annonce, regarder ce reportage dédié à la gastronomie mexicaine, régaler ses yeux, à défaut de ses papilles, en rêvant béatement à son prochain Mole Poblano ou autres trésors dont regorge le pays. Et la prochaine fois que vous partez là bas, n'oubliez pas de dépenser vos derniers pesos en achetant une ou plusieurs revues culinaires, même si on ne trouve pas tous les ingrédients en France, on peut au moins s'inspirer de quelques unes des recettes.
Bon appétit!
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FmYX8C2x_67s%2Fhqdefault.jpg)
Savoureux Mexique - Échappées belles
La cuisine mexicaine se définit avant tout par des plats traditionnels et raffinés. Elle s'appuie sur le maïs, les haricots et le piment chili, auxquels il f...